关于茶的文化渊源特别深了,那么我们的古代的人也都是喜欢喝茶的,喝茶茶具也是不可少的,广东茶具,下面金镶玉带大家了解红楼梦里面的茶文化:
《红楼梦》中提到的茶名主要有: 贾母不爱吃的“六安茶”、妙玉特备的“老君眉”、暹罗国进贡的“暹罗茶”、怡.红院里常备的“普洱茶”、茜雪端上的“枫露茶”、黛玉房中的“龙井茶”。另外还提到“漱口茶”、“茶泡饭”等与茶有关的茶。
栊翠庵品茶[详见小说*41回“品茶栊翠庵”],当妙玉捧茶给贾母时,贾母初以为是“六安茶”而不吃,茶具价格,当被告知为“老君眉”后方才吃。
喝茶讲意境,功夫在茶外。泡茶要选择与茶相应的茶具,才能把茶本身的品质、香味和口感发挥出来。在日常生活中使用的茶具,茶具批发,也需要根据茶叶的种类、人数的多少以及各地饮用习惯而定,不同的茶叶应该使用不同的茶具:1、绿茶配玻璃杯
绿茶水温不宜过高,碧螺春等细嫩绿茶要采用“上投法”,即先冲水后放茶的方法。玻璃杯可以体现茶叶在水中的优雅姿态,色彩也更好。
2、花茶配盖碗
瓷器传热不快,保温适中,与茶不会发生化学反应,沏茶能获得较好的色香味;而且造型美观,装饰精巧,具有艺术欣赏价值。
3、铁观音、普洱可选紫砂
乌龙茶、普洱茶要先“洗茶”。之后还要以沸水冲泡。茶香浓郁持久。紫砂沏茶,香味醇和,功夫茶具,汤色澄清,保温性好,即使夏天茶汤也不易变质。
4、选好茶器泡对茶
茶具,按其狭义的范围是指茶杯、茶壶、茶碗、茶盏、茶碟、茶盘等饮茶用具。我国的茶具,种类繁多,造型优美,除实用价值外,也有颇高的艺术价值,因而**中外。