不同茶品应用不同茶具冲泡。招待客人,好茶、好水及讲究的冲泡方法,再加上精致适宜的茶具,会更别有一番风味,使热闹气氛大增。下面金镶玉教您如何选择合适的茶具泡茶:
1、玻璃茶具泡茶
透明晶莹,礼品茶具,洁净无瑕。用玻璃杯沏茶,杯中茶叶、茶色一清二楚,使形色尽收眼底。如用玻璃杯泡龙井茶、碧螺春等名茶,可欣赏叶底“一旗”、“一枪”亭亭玉立之形态和碧绿澄清的汤色。但不足之处是容易炸裂,散热传热快,茶香也易散发等。
2、瓷茶具泡茶
瓷茶具中,以江西景德镇瓷茶具泡茶较好。江西景德镇是我国*的瓷器之乡,所产的各种茶具,具有“白如玉、薄如纸、明如镜、声如罄”的特点,因而为世界所称誉。景德镇瓷茶具,花色品种较多,有技艺高**、制作精细、造型秀丽的高级茶具,也有造型一般、美观大方的大众化茶具,用它冲泡出来的茶汤,有香高、汤清、味醇的特点,别有一番风味。
3、麦饭石茶具泡茶
鲜为人知的麦饭石茶具,由麦饭石琢磨而成,别具一格,可与玉石等茶具媲美。据悉,临沂茶具,麦饭石经热水浸泡后,可溶出钙、铁等多种矿物质,使水的活性增加,浸出液具有**离子交换能力,可将酸性水质调整为弱碱性,故用于冲茶叶,更能发挥茶叶的甘醇清香味。麦饭石茶具,如保持粗糙的外表,上面的点点晶粒可折射出或明或暗的光辉,能使人联想起粗犷奔放的雕塑。所以,用这种造型古朴的麦饭石茶具泡茶,既有较好的营养保健作用,又有很高的欣赏价值。
茶文化在我国可谓历史悠久、源远流长,即便在灯红酒绿、喧嚣躁动的今天,也总有人倾心那一杯清茶,于清香弥漫之际寻找久违了的安宁与惬意。而集沏茶良器与欣赏佳品于一身的各式茶具,更可以给人带来*特的文化享受。下面金镶玉为您介绍以下内容:
气韵温雅的紫砂茶具
紫砂茶具,陶瓷茶具,典雅精美,汝窑茶具,气质*特,自明朝正德年间以来已有500年历史,而以江苏宜兴出品较负**。
紫砂茶具由一种双重气孔结构的多孔性材料制成,其气孔细微、密度高,有较强的吸附力。用它沏茶,不仅不失茶的色、香、味,更不易霉馊变质,使用较长时间后,以沸水注入空壶亦有茶香。此外,紫砂壶使用越久,壶身色泽越是光亮照人。因此在选购紫砂壶时,凡经打磨抛光、上蜡、擦油而光亮的多为新壶,**的紫砂茶具是干净整洁,经一段时间使用才生光泽。
仅一件紫砂壶就要经数十道工序制作,当然,这样纯手工完成的艺术品价格也不斐,目前市场上有三四万元一把的紫砂壶,便宜的有一二百元一套紫砂茶具,消费者可以依自己的喜好和经济实力进行选择